Exemplo de currículo de cozinheiro
Um chef contrata cozinheiro por três motivos: o nível da casa, a praça que você assumia e se aguenta um serviço lotado. Este exemplo de chefe de praça deixa isso claro em cada emprego.
A pessoa, os contatos e as empresas são fictícios: troque pelos seus próprios dados.
Habilidades para destacar
- Cozinha de produto
- Boas práticas de manipulação
- Pedidos e fichas técnicas
- Molhos e fundos
- Empratamento
- Trabalho em brigada
O que faz a diferença
- Diga sua função na brigada (auxiliar, cozinheiro, chefe de praça, sous-chef) e a praça.
- Informe o tipo de cozinha e o volume: cozinha contemporânea, 80 couverts por serviço.
- Cite boas práticas de manipulação, pedidos a fornecedores e fichas técnicas.
- Uma casa premiada ou citada em guia merece uma linha.
O resumo deste exemplo
Cozinheiro com sete anos em cozinha de produto, chefe da praça de carnes há três. Rápido, organizado e tranquilo no serviço lotado.
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