Exemple de CV boulanger

En boulangerie, le patron veut savoir ce que vous savez produire seul et en quelle quantité. Cet exemple de boulanger donne les volumes de fournées, les produits maîtrisés (levain, viennoiserie) et le respect de l’hygiène.

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Personne, coordonnées et entreprises sont fictives : remplacez-les par vos propres informations.

Exemple de CV de boulanger avec CAP, BP et volumes de production
Modèle Rio
Mis en page avec le modèle Rio. Toutes les informations sont fictives.

Compétences à mettre en avant

  • Pétrissage et façonnage
  • Levain naturel
  • Viennoiserie
  • Conduite du four
  • Hygiène HACCP
  • Gestion des stocks

Ce qui fait la différence

  • Indiquez les diplômes : CAP, mention complémentaire, BP boulanger.
  • Donnez les volumes : nombre de baguettes ou de kilos de pâte par nuit, nombre de fournées.
  • Listez ce que vous maîtrisez : pain de tradition, levain naturel, viennoiserie, pains spéciaux.
  • Précisez votre autonomie : capable de tenir le fournil seul, d’ouvrir, de former un apprenti.

Le même CV, adapté à chaque pays

Choisissez le pays où vous postulez : l’éditeur ajuste la photo, le format de page et les informations personnelles. Voici cet exemple mis en page pour quatre pays.

Ce qui change d’un pays à l’autre

Usages du CV selon le pays
FranceSuisseCanadaMaroc
PhotoFacultativeRecommandéeDéconseilléeRecommandée
Date de naissanceNonIndiquéeNonIndiquée
NationalitéNonIndiquéeNonIndiquée
FormatA4A4US LetterA4
Longueur1 à 2 pages2 à 3 pages1 à 2 pages1 à 2 pages

Partir de cet exemple

  1. Choisissez le pays où vous postulez.
  2. Remplissez vos informations ; l’aperçu se met à jour pendant que vous écrivez.
  3. Téléchargez votre CV en PDF.
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Le contenu de l’exemple, en texte

Thomas Girard — Boulanger — BP, autonome sur le fournil

Boulanger depuis neuf ans, j’ouvre et je tiens le fournil seul. Passionné par le levain naturel et la fermentation lente, je produis chaque nuit pain et viennoiserie avec régularité.

Expérience professionnelle

  • Boulanger · Boulangerie artisanale (2 magasins), Tours (10/2020 – aujourd’hui)
    • Production de 600 baguettes de tradition et 300 viennoiseries par nuit
    • Lancement de 4 pains au levain, devenus 15 % des ventes
    • Formation de 2 apprentis jusqu’au CAP
  • Ouvrier boulanger · Boulangerie-pâtisserie, Amboise (07/2016 – 09/2020)
    • Pétrissage, façonnage et cuisson en équipe de nuit
    • Tenue des fiches de traçabilité et du plan de nettoyage

Formation

  • BP Boulanger · CFA des métiers, Tours (2014 – 2016)
  • CAP Boulanger · CFA des métiers, Tours (2012 – 2014)

Compétences

Pain de tradition · Levain naturel · Viennoiserie · Conduite du four · Hygiène HACCP

Pourquoi cet exemple fonctionne

Les volumes de production (600 baguettes, 300 viennoiseries par nuit) répondent à la vraie question du patron : ce candidat peut-il tenir la production ? L’autonomie sur le fournil est dite dès le titre.

Le lancement des pains au levain montre une initiative mesurable (15 % des ventes). Le modèle Rio, chaleureux et coloré, va bien à un métier artisanal sans nuire à la lecture.

Les mots-clés à reprendre

Les logiciels de tri (ATS) et les recruteurs cherchent ces termes. Reprenez ceux qui figurent dans l’offre, avec exactement les mêmes mots.

  • Boulanger
  • CAP Boulanger
  • BP Boulanger
  • Pain de tradition
  • Levain
  • Viennoiserie
  • Pétrissage
  • Façonnage
  • Cuisson
  • HACCP

Les erreurs à éviter pour ce poste

  • Ne donner aucun volume de production.
  • Oublier de dire si vous pouvez travailler seul et ouvrir le fournil.
  • Mélanger boulangerie et pâtisserie sans préciser ce que vous maîtrisez vraiment.

Ouvrir cet exemple avec un autre modèle

Le texte reste le même, seule la mise en page change.

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